"Cuando comes bien, tienes más energía, eso es un hecho", dice con convicción Maye Musk, madre del multimillonario Elon Musk y figura clave en el mundo de la nutrición y el modelaje. Además de ser una de las mayores inspiraciones para una de las personas más influyentes del mundo –su hijo Elon–, Maye tiene su propio brillo.
Nacida en Canadá y criada en Sudáfrica, Musk es pionera en varios ámbitos: fue una de las primeras modelos profesionales en la pasarela y logró destacar cuando era una de las figuras del modelaje de tallas grandes. Ahora, a los 76 años, tiene más éxito que nunca y hace campaña en todo el mundo. Su belleza atemporal se ha convertido incluso en la musa que inspira a Dior.
También tuvo tres hijos exitosos: Elon, Kimbal Musk y Tosca Musk. Sobrevivió a las golpizas y la violencia psicológica del padre de sus hijos, Errol. Y continuó. Pero una faceta no tan conocida de Maye es que a sus 21 años ya tenía el título de nutricionista bajo el brazo y ha tratado a pacientes durante más de cuatro décadas para mejorar su alimentación con sencillos consejos y planificación.
La carrera de Maye en nutrición la llevó a recibir un premio de la Asamblea General de las Naciones Unidas por promover la ciencia en alimentación y nutrición.
Musk mantiene una idea fundamental en materia de nutrición: comer bien no requiere sacrificios extremos ni seguir dietas restrictivas de moda, sino aplicar el sentido común y una adecuada planificación.
Maye pesaba más de cien kilos y tenía problemas en las articulaciones relacionados con el peso antes de redescubrir una relación saludable con la comida. Según contó al diario británico Daily Mail, cuando mejoró su alimentación, su energía aumentó considerablemente y le permitió llevar un estilo de vida mucho más activo.
Maye recuerda que en una entrevista la periodista quedó sorprendida por el nivel de energía y actividad que mantenía la madre del creador de SpaceX y Neuralink para cumplir con su agenda llena de reuniones, desfiles, viajes, conferencias, cuidar a sus nietos, pasear por el perro y la lista continúa. ¿Cómo se hace esto? Come sano y pon tu cuerpo en movimiento.
"Llevar una dieta sana y equilibrada es clave para envejecer bien", dice Maye en su libro Una mujer, un plan. Una vida llena de riesgos, belleza y éxito.
¿Qué secretos tiene Maye? A continuación se ofrecen algunos consejos de la madre de Elon Musk para promover hábitos alimentarios realistas y saludables.
Musk sabe lo que es luchar contra el exceso de peso. En su juventud pesaba más de noventa kilos y la falta de control sobre su alimentación la dejó exhausta y con baja autoestima, como recuerda en su libro. "Me encantaba comer y comía demasiado", admite.
Pollo empanizado, papas fritas, hamburguesas y chocolate formaban parte de su rutina diaria, lo que le provocaba una constante sensación de pesadez e indigestión. Maye quedó atrapada en malos hábitos hasta que cambió.
"Al adoptar hábitos alimentarios más saludables, una dieta equilibrada y alimentos de calidad, tu cuerpo empezó a responder positivamente: "El problema es que estaba gastando toda mi energía en la digestión, así que no quedaba ni una gota para nada más". dice y da la primera lección fundamental que ha conservado -y aún mantiene-: cambiando los hábitos alimentarios, el cuerpo se llena de vitalidad y energía.
Lo mismo sucedió en su oficina. "Al principio mis pacientes no lo creían, pero cuando cambiaron sus hábitos alimenticios inmediatamente notaron la diferencia y sintieron que tenían mucha más energía y vitalidad que antes", afirma.
Su experiencia con los pacientes la lleva a una conclusión contundente: "Nadie quiere escuchar un consejo basado en el sentido común, sino una pastilla mágica que resuelva todos sus problemas". "No necesitas una pastilla. “Necesitas un plan”, dice.
Por eso Maye ofrece una perspectiva diferente: comer bien no tiene por qué ser complicado ni caro, sólo requiere planificación y compromiso.
Uno de los pilares de su filosofía es que la alimentación no debe basarse en sacrificar alimentos que no nos gustan. Para mantener un estilo de vida saludable, según Maye, es fundamental elegir alimentos que realmente nos gusten, como frutas, verduras y almidones saludables, en lugar de obligarnos a consumir productos sólo porque están etiquetados como "saludables".
“Si no te gusta el brócoli o la col rizada, no es necesario que los comas”, insiste Musk. ¿Por qué? Según la madre del multimillonario, las dietas deben ser sostenibles y agradables para que funcionen a largo plazo, al mismo tiempo que se prohíbe la idea de hacer cualquier "dieta estricta".
Y añade: “No es necesario que bebas bebidas nutritivas si no te gustan”.
“El 'secreto' de una buena salud es comer una variedad de frutas y verduras, cereales integrales, legumbres y productos lácteos, y disfrutar de la comida, en pequeñas porciones, sólo cuando se tiene hambre”, dice Maye en su libro.
Por ello, Maye es una firme defensora de la dieta mediterránea, que considera ideal para mantener en buen estado el cuerpo y la mente.
Rica en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y grasas saludables como el aceite de oliva y el aguacate, esta dieta se aleja de tendencias restrictivas que muchas veces crean frustración y desequilibrios a largo plazo.
Según explicó el Dr. Daniel López Rosetti en una nota anterior de Infobae, la dieta mediterránea es uno de los mejores planes de alimentación para la salud cardiovascular. Entre los beneficios que detalla el especialista están que ayuda a disminuir el azúcar en sangre, reduce el colesterol, los triglicéridos y otros lípidos. Además, reduce la posibilidad de desarrollar diversas patologías, desde cáncer y enfermedades articulares hasta dolores crónicos.
Otras ventajas destacadas por López Rosetti son que generan una menor probabilidad de infarto agudo de miocardio y menos accidentes cerebrovasculares, además de un mejor control del peso.
En esta línea, Maye sostiene que muchas de las enfermedades crónicas que afectan a la población hoy en día, como la diabetes y los problemas cardíacos, están directamente relacionadas con una mala alimentación, y la mejor forma de prevenirlas es siguiendo un plan de alimentación natural y saludable. fresco.
Una investigación realizada en Estados Unidos, cuyos resultados fueron publicados recientemente en JAMA, demostró que la dieta mediterránea puede ser fundamental para una vida más larga, especialmente para las mujeres. Según los expertos del Brigham and Women's Hospital, seguir este patrón dietético puede reducir el riesgo de mortalidad por todas las causas hasta en un 23%.
El estudio, que duró 25 años y en el que participaron más de 25.000 mujeres estadounidenses, reveló beneficios tanto en la salud cardiovascular como en la prevención del cáncer. Los investigadores también encontraron evidencia de cambios biológicos que podrían explicar estas mejoras en la longevidad.
Otra de las claves nutricionales de la madre del CEO de Tesla es la planificación de las comidas. Para Maye planificar no significa evitar tentaciones, sino tener siempre a mano alimentos saludables que realmente te gusten.
Al principio de su carrera, pedía a sus pacientes que detallaran cada aspecto de su día: desde lo que comían y bebían hasta la frecuencia con la que hacían ejercicio. Toda esta información le ayudó a comprender los patrones de sus pacientes y desarrollar un plan de acción.
"Un buen plan de alimentación empieza a primera hora de la mañana", afirma Maye y detalla lo que hace al principio del día: "En el desayuno suelo tomar avena o un plato de cereal rico en fibra con un poco de leche y unas rodajas de plátano. Debería ser rápido y sencillo".
"Si tiene problemas para encontrar una opción de refrigerio saludable, planifique con anticipación", recomienda Musk, y sugiere llevar siempre un refrigerio saludable y abundante. "Y por último, disfruta de una deliciosa cena", dice.
Y da con una fórmula: "Comer cada pocas horas, hacer recetas saludables, comer porciones más pequeñas y esperar a tener un poco de hambre son las claves de un buen plan de alimentación", afirma.
Otra parte importante de este plan es controlar el consumo de alcohol, algo que Maye aborda con franqueza. Para ella, el alcohol es un factor que muchas veces socava los esfuerzos por mantener una dieta equilibrada. Su consejo al respecto es claro: si el alcohol es una tentación que te hace perder el control sobre lo que comes, lo mejor es reducir su consumo.
Maye Musk también recomienda moderar el consumo de bebidas como el café y el té. Aunque le encanta el té negro con leche y edulcorante, destaca que estos alimentos se deben consumir en exceso.
Y da algunos consejos prácticos. Antes de salir de casa es imprescindible desayunar. Una opción práctica es tener siempre listo un sándwich de mantequilla de maní y plátano, acompañado de un café con leche. Otra alternativa saludable es un sándwich de tomate y queso. Para no caer en tentaciones poco saludables, sustituye las galletas por manzanas y ten a mano yogur o un vaso de leche como opciones rápidas y saludables.
"Una alimentación saludable no tiene por qué ser complicada ni costosa", dice, refiriéndose a su propia experiencia al criar a tres niños pequeños con un presupuesto ajustado.
Elija sabiamente cuando salga a comer. Maye sugiere optar por platos ligeros para evitar consumir calorías innecesarias. "Si salgo a cenar siempre pido un entrante ligero para evitar ponerme las botas de pan antes de que llegue el plato. Normalmente pido sopa de verduras y pan integral en lugar de un plato principal", dice Measures for Travel. Cuando viaja, Musk toma medidas para asegurarse de no tener acceso a alimentos no saludables. "Cuando me quedo en hoteles, siempre llamo antes de llegar para avisarles que retiren todos los snacks de la habitación. No necesito esa cantidad de chocolates", afirma. Sencillez en la preparación de alimentos. Aprovechar al máximo lo que tenemos a mano es una de las claves de Maye. "Siempre preparo una buena sopa con sobras de verduras y le agrego un poco de arroz o frijoles", explica. Evite las tentaciones en casa. "No compré nada procesado ni con mucha azúcar. Y todavía lo hago hasta el día de hoy", dice Maye sobre la época en que sus hijos eran pequeños para evitar los alimentos ultraprocesados que podían tentar a todos.
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